一鍵外送 生活起居全靠手機
2017/9/11      電子商務時報     點擊查看記者所有文章

記者/馬向恩

一股外送風潮悄悄地出現在我們生活之中,無論是外送餐食還是物品,各種外送都可以透過行動裝置的一個按鍵搞定。在由新興科技支撐的智慧時代,無論是電商平台、行動支付的崛起,或是「懶人經濟」、「宅經濟」風潮,都是興起送熱潮的原因。

外送不只送餐食 想送什麼就送什麼

只要在App商店輸入「外送」,所有相關的App一目了然,無論是外送餐食還是物品,透過行動裝置設定好時間、地點以及服務項目,貨品都可以迅速送達,無需像是過往要事先打電話預訂。目前在台灣著名的外送App,如GOGOVANlalamove,雖然可以外送任何物品,但如需外送餐食,則需多一個步驟事先和餐廳預訂。對此,主打餐食外送的App便佔了上風,如UberEATSfoodpanda有無快送honestbee等。

外送市場發展非常多元,針對餐食的外送App,也讓消費者對於餐食的選擇變多。因此便直接影響了原有外送服務的餐飲業者,如Pizza hut、達美樂、麥當勞、肯德基等,雖然這些業者即時跟進,推出了外送App服務,但僅限於自家開發的App程式,可供選擇的餐食種類和品項均比主打外送餐食的App少了許多。

■在Google Play商店裡,鍵入「外送」出現的App。(截圖自/Google Play商店

外送興盛原因多 懶人生活促商機

消費者足不出戶,便能享受各種生活服務已成為現實,尤其最近興盛的外送餐食,更是成為消費者的新寵兒。外送餐食興起主要原因來自於兩者,外部原因像是行動支付、電子商務的崛起、物流體系的完善與健全、天氣因素等;內部原因有生活忙碌、貪圖方便等,而餐點齊全、外送App推出不限份數外送等,更助長了外送餐飲的規模。總的來看,還是與近年興起的「懶人經濟」、「宅經濟」風潮有關係,乘著這股趨勢,外送業者業績蒸蒸日上。

在美國餐廳協會 (National Restaurant Association, NRA) 舉辦的「NRA Show 2016」,業者們競相討論2016年度的飲食趨勢,其中也提到Online Ordering已經形成餐飲業的趨勢,因此餐飲業者不能忽略外送群的需求與期望。另外,Online Ordering的一大客戶為熟悉網路的千禧世代,該世代最喜歡有實質的優惠回饋,而外送App也不時推出這些優惠電子票券滿足他們,而千禧世代所追求的新鮮菜色及新鮮感,更是成為外送餐飲業興起的重要原因。